JAKARTAMU.COM | Minuman lezat ini sering diperdebatkan dan diteliti secara intensif manfaatnya bagi kesehatan. Apakah benar-benar baik untuk kita? Apakah kita harus berhenti minum kopi saat kita bertambah tua? Apakah dapat menyebabkan penyakit?
Ada banyak pertanyaan karena banyaknya penelitian dan makalah penelitian yang menganalisis manfaat kopi.
Jika Anda khawatir untuk berhenti minum kopi seiring bertambahnya usia, Anda tidak perlu khawatir. Kopi telah dikaitkan dengan umur panjang dan juga meningkatkan kekuatan fisik dan kognitif.
Hidup panjang dengan kopi
Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam European Journal of Preventive Cardiology pada tahun 2022, minum tiga hingga empat cangkir kopi diketahui dapat meningkatkan harapan hidup dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Seperti yang dijelaskan oleh penulis studi Peter Kistler, kopi tidak hanya mengandung kafein: Ada lebih dari 100 komponen aktif biologis dalam kopi.
Sementara para ilmuwan masih berusaha memahami semua khasiat kopi, senyawa nonkafein dikatakan bertanggung jawab atas hubungan positif yang diamati antara minum kopi, penyakit kardiovaskular, dan kelangsungan hidup.
Ia menyimpulkan, “Minum kopi dalam jumlah sedang dari semua jenis tidak boleh dilarang, tetapi dapat dinikmati sebagai perilaku yang menyehatkan jantung.”
“Saya rasa para pencinta kopi harus senang mengetahui bahwa minum kopi dalam jumlah sedang setiap hari menunjukkan beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa,” kata Hala El-Shafie, konsultan ahli gizi, spesialis gangguan makan, dan bedah bariatrik di Sage Clinics di Dubai. “Kopi kaya akan polifenol. Sifat antiperadangan dan antioksidannya berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan otak.”
Biji kopi yang diseduh dengan sangat hati-hati, kaya akan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Biji kopi juga mengandung senyawa fenolik, yaitu zat yang ditemukan pada tanaman yang penting bagi sistem pertahanan tubuh.
“Studi menunjukkan bahwa jika dikonsumsi secara teratur dalam jangka waktu yang lama, secangkir kopi dapat mengurangi risiko terkena jenis kanker tertentu dan juga terbukti memiliki efek perlindungan terhadap diabetes tipe 2,” katanya.
Menurut El-Shafie, minum sekitar tiga hingga empat cangkir kopi sehari terbukti memiliki efek perlindungan jantung. “Hal ini juga terkait dengan penurunan risiko stroke,” imbuhnya.
El-Shafie mengutip sebuah penelitian terbaru yang dipublikasikan di New England Journal of Medicine, yang melibatkan lebih dari 400.000 partisipan, menunjukkan bahwa bagi peminum kopi ringan hingga sedang, terdapat risiko kematian yang lebih rendah sebesar 12 persen. Terdapat penurunan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar 17 persen, dan risiko stroke sebesar 21 persen, jelasnya.
Tanda kekuatan fisik?
Menurut penelitian baru yang dilakukan oleh Universitas Nasional Singapura, penuaan yang sehat tidak berarti Anda harus mengorbankan secangkir kopi di pagi hari. Dalam penelitian yang berlangsung selama 20 tahun ini, para peserta diwawancarai di usia paruh baya, dengan rata-rata berusia sekitar 53 tahun, tentang asupan kafein mereka, kemudian diwawancarai lagi pada usia rata-rata 73 tahun, ketika mereka ditanya: “Apakah Anda merasa penuh energi?”
Berat badan mereka dicatat dan juga genggaman tangan mereka. Dari peminum kopi, 52,9 persen minum satu cangkir sehari, 42,2 persen minum dua hingga tiga cangkir dan 4,9 persen minum empat cangkir atau lebih.
Sebanyak 4,9 persen ditemukan memiliki kemungkinan yang jauh lebih rendah untuk mengalami kelemahan fisik di kemudian hari, dibandingkan dengan mereka yang tidak minum kopi setiap hari. Namun, tentu saja, peneliti menambahkan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menilai apakah efek tersebut dimediasi oleh kafein atau senyawa kimia lainnya.
Mencegah penurunan kognitif pada lansia
Ada sesuatu yang menghipnotis tentang aroma kopi yang kuat. Aroma itu membangkitkan indra, dan membuat Anda merasa waspada. Seluruh ritual minum kopi di pagi hari juga memiliki dampak psikologis: Anda merasa siap untuk menjalani hari, jelas Lily-Anne Scott, seorang ahli diet dan ahli gizi yang tinggal di UEA.
Mereka secara otomatis merasa waspada dan penuh perhatian. Dan tentu saja, penelitian menunjukkan bahwa kopi memiliki dampak yang besar pada otak.
Ia mengutip sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition. Menurut studi tersebut, 676 pria berusia antara 60 dan 70 tahun, yang minum kopi secara teratur, ditemukan mengalami penurunan kognitif yang lebih sedikit dibandingkan mereka yang tidak.
Menjelaskan bagaimana kopi dapat menstimulasi otak, ia mengatakan bahwa kafein meningkatkan serotonin, hormon kebahagiaan dan asetilkolin, neurotransmitter penting yang berperan dalam fungsi otak, seperti memori, dan fungsi tubuh.
Ini adalah hasil dari penelitian lain, di mana sekitar 47 orang menjalani pemindaian MRI otak mereka sebelum minum kopi pagi mereka. Mereka juga minum secangkir setelah pemindaian. Sisanya diberi kafein yang dilarutkan dalam air panas dan menjalani jenis pemindaian MRI yang sama sebelum dan sesudah mereka mengonsumsi minuman tersebut.
Penelitian ini menunjukkan bahwa ada perubahan tertentu di otak yang merupakan hasil dari kopi, sementara yang lain adalah hasil dari kafein, jelas Scott. Ada penelitian yang sedang berlangsung mengenai hubungan antara konsumsi kopi dan pencegahan Alzheimer dan demensia, yang tampaknya menunjukkan hasil yang positif.
Seberapa besar kita dapat mempercayai penelitian tersebut?
Namun, dapatkah kita memercayai penelitian dan kajian yang menunjukkan kopi memiliki manfaat jangka panjang dalam mencegah gangguan kognitif dan penyakit kardiovaskular
“Bukti tersebut berdasarkan penelitian jangka panjang yang menunjukkan bahwa ada manfaat seputar kopi, dalam hal kesehatan kognitif. Ada hubungan mendalam antara kopi dan umur panjang, kualitas hidup, jadi pasti ada kebenarannya,” jelas Scott.
“Data tersebut menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi kopi harian dan umur panjang. Ada hubungan yang kuat, meskipun tidak ada hubungan sebab akibat yang jelas dan mapan.”
Namun, ia menegaskan bahwa kata kunci penting dalam konsumsi kopi adalah moderasi.
Masalah yang timbul akibat terlalu banyak minum kopi
Berapa banyak kopi yang terlalu banyak?
“Meskipun kopi memiliki banyak manfaat kesehatan, menjaga keseimbangan adalah kuncinya,” jelas El-Shafie.
“Minum kopi terlalu banyak juga dapat berdampak buruk bagi kesehatan karena meningkatnya kadar trigliserida dan lipoprotein densitas rendah, kolesterol, karena dapat berdampak buruk pada kesehatan jantung. Kopi juga dapat menyebabkan penyakit kronis lainnya, jadi kuncinya adalah menjaga keseimbangan. Sekitar tiga hingga empat cangkir sehari adalah jumlah yang baik untuk diusahakan,” katanya.
Namun, jika Anda termasuk orang yang menderita kecemasan, sebaiknya kurangi asupan kafein. “Meskipun kafein tidak menyebabkan kecemasan, kafein dapat memperparah gejala kecemasan,” imbuhnya. (*)
